Sista fredagen i månaden betyder afterwork för oss.. Igår var inget undantag utan vi hade besök av familjen Friberg. Tanken med våra träffar är att koppla av tillsammans efter en intensiv vecka. Äta måste man ändå göra så varför inte göra det tillsammans.. Självklart är det aldrig fel med ett glas eller två bubbel också..… Läs mer AW med de bästa
Idag tänkte jag tipsa om två recept som är perfekta när du har en liten bjudning och vill bjuda på det lilla extra.. Tillsammans med välkomstdrinken som såklart ska vara bubbel så är det bästa Västerbottenrutor med löjrom En liten mumsbit men som du inte kan få nog av.. Den är enkel att göra och… Läs mer Förrätten till festen: Västerbottenruta och Parmesansnäcka
Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl grovriven parmesan (av typen Parmigiano Reggiano) 20 st skalade räkor (5 st/port) 200 g tunnskivad kallrökt lax 8 msk skagenröra 4 tsk svart kaviar 1 st isbergssallad 1 st kruksallad 1 st citron 1 knippe dill 1 knippe gräslök Skagenröra med räkor300 g räkor med skal 2-3 msk hackad… Läs mer Recept: Parmensansnäckor med lax och skagenröra
Ett festligt tilltugg som är försvinnande gott. Räcker till ca 6 personer som tilltugg 1 rulle kyld smördeg (à 250 g) 3 ägg 2 dl crème fraiche 1 tsk salt 2 krm peppar 200 g riven västerbottensost 1 liten rödlök 1 1/2 dl gräddfil 100 g löjrom 1 ask smörgåskrasse dillvippor till garnering Sätt ugnen… Läs mer Recept: Västerbottensruta med löjrom