Våra rabarber har växt i mängder de senaste veckorna. Vi ansar då och då och tar vara på det vi skördar.. Men idag tog jag ett rejält ryck och skördade nästan alla stänger.. Faktum är att rabarber växer som bäst när det är skördat. Dra inte klippa Visste du förresten att man ska dra upp… Läs mer Rabarbersaft in the making
Igår fick jag ett ryck att lykta på en blomma som jag trodde var ogräs. Men vid närmare sniff tyckte jag mig märka att det inte var ogräs utan något annat.. Detta måste vara fläder tänkte jag.. Å mycket riktigt efter en snabb fråga i sociala medier fick jag det bekräftat att det var Fläder… Läs mer En skatt i trädgården..
Jag har ju glömt att skriva in recepten från valborg.. Då bjöd vi på grillad kycklingfile med fräsha tillbehör.. Jag var först lite skeptisk till att inte ha kolhydrater i form av potatis eller liknande.. Men att bara ha melonsallad och papayasalsa var såå gott.. Här kommer recepten: Vattenmelonsallad med Basilika & Chipotle 4 port… Läs mer Recept: Goda tillbehör till grillat
Detta behöver du: 4 dl vatten 50 g jäst 2 tsk salt 1 l vetemjöl Gör så här: Blanda alla ingredienser Låt jäsa i 40 min Knåda degen och dela den i två delar som formas till två längder Låt jäsa i 20 min Grädda i 275 graders ugn i 10-12 minuter Spraya med vatten… Läs mer Recept: Baguette
Antal portioner: 6 Färdigt på: 30 min Ingredienser 1.5 kg färskpotatis250 g Västerbottensost4 msk vit balsamvinäger5 msk olivolja1 knippe färsk gräslök3 msk honungsalt och peppar från kvarn Gör så här 1. Koka färskpotatisen. 2. Riv osten över den varma potatisen, och låt den smälta. 3. Hacka gräslök och körvel och blanda med potatisen. 4. Tillsätt… Läs mer Recept: Ernsts potatissallad på färskpotatis och västerbottensost