Igår hade Isabell djungelkalas för släkten. Jag måste säga att det faktiskt var ett riktigt roligt tema att fixa till. Det var lite utanför boxen för vad jag brukar ordna för kalas. Det var ju inte prinsessa och rosa direkt utan grönt och orange… Jag gillar ju att gå all in så även denna gång. Temat var genomgående från tilltugg till dessert.. Till barnkalaset var även inbjudningskorten i temat såklart. Barnkalaset är dock först nästa vecka.. Jag brukar försöka ha kalasen samma helg för att inte dra ut på det men eftersom Isabell fyller år först på torsdag och jag var tvungen att ha kalaset denna helg så kändes det bäst att ha barnkalaset nästa helg. Annars hade ju allt roligt varit över när hon väl fyller år.. =)

Inbjudningskort till djungelkalas

Inbjudningskorten har skickats ut till kompisarna så de kan jag visa här nu..

Dukning till djungelkalas

Djungeltillbehör Lejonhuvud

Igår när gästerna kom bjöd jag på ett grönsaksfat i form av ett lejon. Så enkelt men så festligt.. Jag hittade inspiration till denna på Pintrest. Den är gjord av paprika i färgerna gul, röd och orange. och morötter Sen tog jag dubbel sats vitlöksdipp. Den toppade jag med två kex och en halv oliv som ögon. gräslök som morrhår och blomkål som nos.

Till varmrätt hittade jag ett recept på en kycklinggryta med smak av ananas, banan och kokosmjölk.. Även det passade väl in i temat. Jag tog ingen bild på maten tyvärr men receptet är som följer:

Djungelgryta på kyckling, ananas och banan

Ingredienser:
(14 portioner)
2,5 kg kycklingfilé
2 burkar ananasringar
6 bananer
3 paket bacon
300 g jordnötter
12 dl matlagningsgrädde
6 dl kokosmjölk
1 dl Chilisås

Gör såhär:

Tärna kycklingen och stek den tills den fått lite färg. Skiva bacon och stek knaprigt. Skiva bananerna och dela ananasringarna i mindre bitar. Blanda kyckling, bacon och banan. Häll över grädden och låt puttra under lock några minuter. Tillsätt ananas och kokosmjölk, smaksätt med chilisås, salt och peppar och andra kryddor efter behag. Låt puttra ytterligare någon minut. Lägg upp på ett fat och strö över jordnötterna. Servera med ris, nachochips och en enkel sallad.

Även efterrätten ville jag skulle gå i djungeltema. Så här funderade jag länge på glass men nja.. Egentligen hade jag velat ha bananer med choklad som man lindar i folie för att sen värma i grill eller ugn.. Det vore ju klockrent till temat men det är få som gillar det och Isabell tycker inte alls om det så det gick bort.. Jag hittade ett recept på sockerkakstårta som var formad som en apa. Det fick mig att tänka i de banorna. Men jag fick idéen att göra det på kladdkaka istället. Det kändes mer festligt..

Djungeldessert: Kladdkaka i form av en apa

Jag valde att göra dubbel sats.. En sats i stora formen och en sats i små formar till öronen.

Recept: ca 12 personer (Hittat här) 

Kladdkaka

• 100 g smält smör
• 2 st ägg
• 3 dl strösocker
• 1½ dl vetemjöl
• 2 tsk vaniljsocker
• 5 msk kakao

Chokladfudgeglasyr

• 2 dl grädde
• 1 dl strösocker
• 1 dl ljus sirap
• 100 g mörk choklad
• 100 g smör rumstempererad

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. KLADDKAKA: Vispa ägg och socker poröst. Sikta i alla torra ingredienser och tillsätt det smälta smöret. Blanda till en klumpfri smet.
3. Lägg bakplåtspapper i botten på en form (24cm) med avtagbara kanter.
4. Grädda kladdkakan i 20 minuter och låt svalna i rumstemperatur.
5. CHOKLADFUDGEGLASYR: Blanda grädde, strösocker och sirap i en kastrull och värm upp detta.
6. Grovhacka chokladen och ha den i gräddblandningen. Rör om tills all choklad smält. Låt smeten sjuda tills den blivit tjock. Ta sen bort kastrullen och tillsätt det rumstempererade smöret. Rör om till en glass fin glasyr.
7. Häll glasyren över kladdkakan och ställ den i kylen i minst 3 timmar( gärna över natten) så att glasyren får en krämig konsistens
8. Ta fram tårtan 30 minuter innan servering. Servera med grädde.

Jag valde att dekorera med vit sockerpasta för att skapa ett aphuvud.

Det var en mycket nöjd tjej som gick och la sig igår.. Det blev verkligen lyckat tycker jag med!! Tog inte så många bilder från kalaset men här är några.

Isabell var utklädd till en safaritjej och Elin var till en början en tiger men bytte om typ 100 gånger under kvällen.

Nästa vecka kör vi en repris på större delar av kalaset men då kommer vi även att lägga till lite passande lekar såklart. =)

Tack alla som kom igår för att fira vår blivande sjuåring.