Recept, Recept: Kyckling

Recept: Ceasarsallad med chilimarinerad kyckling

Tillagningstid: Över 20 min

Portioner: 4 personer

Ingredienser

MARINAD

CAESARSALLAD

Gör så här

  1. Skala och finhacka vitlöken. Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Skär varje kycklingfilé i ca 3 cm stora bitar.
  2. Blanda kycklingen med marinaden och låt marinera minst 30 minuter i kylen.
  3. Sätt ugnen på 225°C.
  4. Mixa riven parmesan, ägg, citronjuice och kapris i en matberedare eller med stavmixer. Tillsätt oljan droppvis under fortsatt mixning.
  5. Skär romansalladen i grova bitar.
  6. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Ställ in i ugnen ca 15 minuter.
  7. Skär ett snitt i kycklingen och kontrollera att klar köttsaft kommer ut. Skär kycklingen i skivor.
  8. Blanda salladsbladen med dressingen. Lägg i en stor skål och strö över hyvlad parmesan och krutonger. Toppa med skivad kyckling.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *