Recept, Recept: Bakning

Recept: Chokladbrownie med Dulce de leche

Ingredienser
till brownien:

120
g smör

120
g mörk choklad

3
dl socker

1
tsk vaniljsocker

2
ägg

3
dl mjöl

2
msk kakao

1
krm salt

100
g hackad mjölkchoklad

150g
minimarshmallow

1
burk kondenserad mjölk som kokas till dulce de leche


Ingrediens
till Tryffeltäcket

125
g hackad mjölkchoklad

125
g hackad mörk choklad

1
dl vispgrädde

Gör så här:

Smält
smöret i en stor kastull, tag av ifrån plattan och smält ner den
mörka chokladen. Rör ner sockret, vaniljsockret och äggen. Sikta i
mjölet, saltet och kakao. Rör i den hackade mjölkchokladen och rör
till en jämn smet. Häll smeten i en bakplåtpappersklädd form på
20*30 grädda kakan i 175 gr i mitten av ugnen i ca 20 min.

Tag
ut kakan ur ugnen och strö över alla marshamallows och grädda
kakan ytterligare en liten stund så att marshmallowsen precis
smälter, de ska inte få färg. Låt kakan svalna lite.

Bred
kolasåsen över marshmallowstäcket.

Koka
upp grädden till tryffeltäcket. Tag av kastrullen ifrån plattan
och rör ner chokladen och vispa tryffeln slät. Bred tryffeln över
kolatäcket. Låt kakan svalna i kyl.

Hur
du kokar kondenserad mjölken till dulce de leche:

Börja
med att ta av pappret runt burken. Häll upp vatten i en kastrull så
att det täcker hela burken och lite till. Koka upp och låt koka i
ca 2 h. Se till att det hela tiden finns vatten som täcker hela
burken. Låt svalna och färdig att användas..

Ser kanske inte jätteaptitliga ut men de var himmelska.. (Om man gillar choklad.. ;))

0 reaktioner på ”Recept: Chokladbrownie med Dulce de leche

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *