Recept, Recept: Varmrätt

Recept: Exotisk fläskfile

Ingredienser:

  • 150 g bacon
  • 500 g fläskfile
  • matfett att steka
  • salt
  • svartpeppar
  • 2-3 bananer
  • 1 burk mandarinklyftor
  • 3 dl grädde (valfri fetthalt)
  • 3 tsk curry
  • 3 msk mango chutney
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här:

Klipp bacon och fräs det så det blir ”knaperstekt” i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.

Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med matfett och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.

Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök och häll över köttet. Strö över baconbitarna.

Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.

Servera med kokt ris och sallad.


0 reaktioner på ”Recept: Exotisk fläskfile

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *