Ingredienser

4 äggvitor
2½ dl strösocker
1 tsk potatismjöl
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
200gram mörk blockchoklad
4dl Vispgrädde
2 bananer
Jordgubbar och blåbär eller annan frukt och bär

Gör så här

1. Värm ugnen till 125°C.
2. Häll äggvitorna skål, gärna i glas. Vispa dem lätt.
3. Tillsätt strösocker, lite i taget, sedan potatismjöl och vaniljsocker. Vispa till hårt skum.
4. Häll ut på bakplåtspapper på en plåt. Grädda tårtan i mitten av ugnen i 2 timmar. Den kan stå kvar i avslagen ugn till dagen efter.
5. Smält chokladen och bre över marängen. Skiva bananerna och lägg dem på marängen. Vispa grädden och bred den över bananerna.
6. Dekorera med jordgubbar och blåbär. Eller andra frukter och bär.