Recept: Bakning

Recept: Sommartårta med maräng och färska bär

Ingredienser

Tårtbotten

smör till formen

vetemjöl till formen

75 gram smör

2 dl florsocker

5 st äggulor

1,5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

4 msk mjölk

Maräng

5 st äggvitor

2 msk citronsaft

2 dl socker

Garnering

2,5 dl vaniljvisp

Olika bär efter tycke

Tillagning

Tårtbotten:
1.
Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj och mjöla en rund bakform med
avtagbara kanter (26 cm).
3. Vispa margarin och florsocker poröst
med elvisp. Tillsätt äggulorna, en i taget och rör om till en jämn
smet.
4. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner
blandningen i smeten. Tillsätt mjölken och blanda väl. Fyll formen
med smeten.

Maräng:
5. Vispa äggvitorna i en ren
bunke till ett skum, pressa i citronen, tillsätt sockret lite i
taget samtidigt som du vispar till en stabil maräng.
6. Bred ut
marängen över smeten i formen.
7. Grädda näst längst ner i
ugnen ca 25 minuter, tills kakan är torr och marängen fått lite
färg.
8. Låt kakan svalna, lossa sedan från
formen.

Garnering:
9. Vispa Milda Vaniljvisp, skeda
upp på tårtan och garnera med bär, frukt och eventuellt
citronmeliss.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *