ngredienser
120 g margarin
2 dl socker
2 st ägg
4,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
150 g vit choklad
100 g jordgubbar
Topping
1,5 dl vispgrädde
1-2 msk florsocker
12 små jordgubbar
Tillagning
1.
Sätt ugnen på 180°C.
2. Hacka chokladen i mindre bitar, rensa
och dela jordgubbarna.
3. Vispa margarin och socker poröst med
elvisp, tillsätt äggen ett i taget.
4. Sikta ner mjöl,
vaniljsocker och bakpulver i smeten med hjälp av en finmaskig
sil.
5. Tillsätt Milda Visp, mjölk, den hackade chokladen och de
delade jordgubbarna.
6. Fördela smeten i muffinsformarna och
grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter för små, 25-30 minuter för
stora muffins, tills de fått fin färg och är torra inuti. Låt
svalna.
Topping:
7. Vispa Milda Visp med
florsocker.
8. Spritsa eller klicka ut toppingen på muffinsen och
garnera med en liten jordgubbe.
Mums
De var goda men inte lika goda som jag föreställt mig. 😉